Lorenz Poggendorf absolvierte zunächst eine Berufsausbildung zum Gärtner. 1994/95 verbrachte er mehrere Arbeitsaufenthalte in Taiwan und Japan. 1996-2003 Studium der Landschafts- und Freiraumplanung an der Leibnitz Universität Hannover und der TU Berlin. Von 2004-2008 MEXT-Graduiertenstipendium an der Universität Tokyo (Ph.D. in Forstlicher Landschaftsplanung). 2014-2019 Lehrbeauftragter am Tokyo College of Environment, Tokyo University of Science, Sophia University und Toyo University, an letzterer seit 2019 in Vollzeit. Zu seinen Lehr- und Forschungsschwerpunkten gehören regionale Tourismustheorie, kulturelles Erbe, und Qualitätstourismus.